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1 articles avec pates

Pennes aux champignons

Publié le par Vanessa

Pennes aux champignons
Des pâtes fondantes se mariant à merveille
avec un doux mélange champignons et crème.
Une recette toute simple mais tellement appréciée
des mordus de champignons comme moi !
 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de pennes
- 500 g de champignons frais 
- 60 cl de crème fraîche
- ail
- persil
- sel, poivre
- parmesan
- beurre
 
Préparation :
Laver les champignons et coupez-les en morceaux (2 ou 4 selon la taille).
Faire cuire les pâtes selon le temps de cuisson indiqué, pendant ce temps, faire suer les champignons dans une poêle avec un peu de beurre.
Quand les champignons sont cuits, ajouter l'ail, le persil, le sel, le poivre puis la crème fraîche puis laisser réduire à feu doux.
Quand les pâtes sont cuites, mélangez-les à la sauce et server aussitôt après avoir saupoudré de parmesan.

Publié dans Pâtes

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